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食物中毒病因

2022-01-07 06:27分类:保健 阅读:

 

服安眠药过量如何解决?

服用过量安眠药会引起急性中毒,轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐等表现;重者会出现昏睡不醒、体温降低、脉搏弱等症状。服药早期,可先喝几口淡盐水,然后用催吐;若服药已超越6小时,应口服导泻药,促进药物排出;有条件的可给予吸氧,还可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。

另外,豆奶食物中毒是什么原因活性豆粉中的胰蛋白酶抑制素等抗营养因子未彻底灭活。因为部分人群对此类物质较为敏锐,饮用含有这种物质的豆奶后会引起以上消化道为主的刺激症状。该类食物中毒愈后好,较为轻微,不会对人体导致长期的、潜在的健康风险。

细菌性中毒如何解决?

食物在制作、储运、供应过程中处置不当会被细菌污染。吃用如此的食物会致使细菌性食物中毒,中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止,可用生姜汁1匙加糖冲服,以止呕吐。生大蒜4至5瓣,天天生吃2至3次。几天内尽可能少吃油腻食物。

食物中毒如何解决好?

1、注意个人卫生,生吃瓜果要认真清洗,并将腐烂部分摒弃。饭前便后要用清洗用品洗手。

2、在外就餐时尽可能不要选择无证无照的路边摊,而要去看起来卫生条件好、管理严格的食肆。就餐时如有异味要立刻停止,不可以不当回事。

3、一旦吃过东西后胃里有不舒服的感觉,立刻用手指或筷子等帮催吐,并准时到医疗机构寻求救治。

4、自己制作的食物要做到生熟分开,特别是案板、刀具等直接接触食物的用具;做好烹饪用具的消毒;食物要密闭存放,降低被外面污染的机会。

以上是对食物中毒如何解决的介绍,你必须要记住。假如食物中毒必须要前往医院进行检查,如有生命危险大夫会采取一系列的救治手段。食物中毒的人可以卧床休息,早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食;沙门菌食物中毒应床边隔离。

3、动物性食物中毒

食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种:将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品,误食引起中毒反应;在肯定条件下产生了很多的有毒成分的可食的动物性食品,如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年,国内发生的动物性食物中毒主如果河豚鱼中毒,第二是鱼胆中毒。

扁豆中毒如何解决?

扁豆中含有皂素等有害物,假如吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒,表现为恶心呕吐,血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复,用甘草、绿豆适当煎汤当茶饮,有肯定的解毒用途。

1、细菌性食物中毒

该中毒是指大家摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒是什么原因有不少,其中最主要、最容易见到是什么原因就是食物被细菌污染。据国内近五年食物中毒统计资料表明,细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右。动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,其中肉类及熟肉制品居首位,第二有变质禽肉、病死畜肉与鱼、奶、剩饭等。

蘑菇中毒如何解决?

一旦误食中毒,要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而没有明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐,然后用1:2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5%活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者很多饮用温开水或稀盐水,以降低毒素的吸收。

2、真菌毒素中毒

真菌在谷物或其他食品中成长繁殖产生有毒的代谢产物,人和动物食人这种毒性物质发生的中毒,称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品,用普通的烹调办法加热处置不可以破坏食品中的真菌毒素。真菌成长繁殖及产生毒素需要肯定的温度和湿度因此中毒总是有比较明显的季节性和区域性。

食物中毒病因有哪几个方面?

亚硝酸盐中毒如何解决?

误食亚硝酸盐的人一般会出现胸闷憋气,紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救,飞速灌肠、洗胃、导泻,让中毒者很多饮水。切记患者必须要卧床休息,注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风好的坏境中。

4、植物性食物中毒

主要有3种:①将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品,如桐油、大麻油等引起的食物中毒;②在食品的加工过程中,将未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品食用,如木薯、苦杏仁等;③在肯定条件下,不当食用很多有毒成分的植物性食品,食用鲜黄花菜、发芽马铃薯、未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等导致中毒。

怎么样预防食物中毒,应该在日常注意一些问题:

1、个人要培养好的卫生习惯,培养饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时必须要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

2、餐具要卫生,每一个人要有我们的专用餐具,饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。

3、饮食要卫生,生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物必须要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前必须要热透。

4、生、熟食品要分开,切过生食的刀和案板肯定不可以再切熟食,摸过生肉的手必须要冼净再去拿熟肉,防止生熟食品交叉污染。

5、对不熟知的野生动物不要随意采捕食用,海蜇等商品宜用饱和食盐水浸泡保存,食用前应冲洗干净。扁豆必须要焖熟后食用。

6、服用药品时必须要遵照医嘱服用,千万注意不要超剂量服用,以免导致药物中毒。药物同时服用要遵医嘱,防止混合产生不良反应。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不可以与食物放在一块。

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒成人两性疾病。在平时的饮食中,假如不注意卫生,误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。那样,食物中毒如何解决好?下面跟随360知识网认识一下吧!

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